Geraffineerde voeding betekenis

En waarom kun je beter ongeraffineerde voeding eten? Op deze pagina geven we hier meer informatie en duidelijkheid over. Wat betekent geraffineerd? Het woord geraffineerd is afgeleid van het woord raffineren, wat fabrieksmatig bewerken betekent. Daarom wordt er met geraffineerde voeding vaak bedoeld dat deze is bewerkt in de fabriek. Geraffineerd en bewerkt zijn termen die we vaak tegenkomen wanneer we het hebben over voeding, maar wat is de precieze betekenis? Geraffineerd voedsel verwijst naar een bewerkingsproces waarbij bepaalde natuurlijke componenten zijn verwijderd. Een veelvoorkomend voorbeeld is geraffineerde suiker. Geraffineerde voeding betekenis Geraffineerde voeding bevat veel vetten, eiwitten en koolhydraten zoals suiker. Ook zit geraffineerde voeding vol met additieven zoals e-nummers en het bloeddrukverhogende natrium. Als je echt op je voeding let, dan zou je met kcal aan al je voedingsstoffen moeten kunnen komen (4, 5).

Geraffineerd voedsel

Wat betekent geraffineerd? Het woord geraffineerd is afgeleid van het woord raffineren, wat fabrieksmatig bewerken betekent. Daarom wordt er met geraffineerde voeding vaak bedoeld dat deze is bewerkt in de fabriek. De voeding is in de fabriek al zo gemaakt dat jij er zelf bijna niks meer aan hoeft te doen. De problemen beginnen pas bij het verwijderen van de natuurlijke bestanddelen. Geraffineerd voedsel valt bijna altijd onder de noemer junkfood, bewerkte voeding lang niet altijd. Waarom is geraffineerd voedsel ongezond? Het grote probleem van geraffineerd voedsel is dat het wel calorieën levert, maar geen micronutriënten.

Geraffineerd voedsel Bewerkte voedingsmiddelen kunnen variëren van licht bewerkt, zoals ingevroren groenten, tot ultra bewerkt voedsel, zoals kant-en-klare magnetronmaaltijden. Hoewel beide termen vaak door elkaar worden gebruikt, is dus niet al het bewerkte voedsel ook geraffineerd, en vice versa.

Geraffineerde suiker

Geraffineerde suiker is suiker die in de fabriek is gezuiverd. Voorbeelden van geraffineerde suikers zijn kristalsuiker, rietsuiker, basterdsuiker en druivensuiker. Wat is geraffineerde suiker? Geraffineerde suiker is een soort toegevoegde suiker die verwerkt is om onzuiverheden, zoals melasse, uit suikerriet- of suikerbietensap te verwijderen. Geraffineerde suiker Zijn dat nu minder slechte suikers dan toegevoegde, geraffineerde suiker (zoals kristalsuiker in koekjes)? En hoe zit dat dan bijvoorbeeld met honing en ahornsiroop? Is voor je lichaam suiker gewoon suiker, of zijn er belangrijke verschillen?.

Bewerkt voedsel

Bewerking kan voedsel langer houdbaar maken, waardoor het voedselverspilling voorkomt of vermindert. Bewerking kan de vertering en beschikbaarheid van bepaalde voedingsstoffen voor ons lichaam verbeteren. Hoe passen bewerkte en ultrabewerkte voedingsmiddelen in een gezond en milieuverantwoord voedingspatroon? Ontdek de voordelen en nadelen van voedselbewerking, de verschillen tussen bewerkte en ultrabewerkte voeding en de tips voor een evenwichtig bord.

Bewerkt voedsel Leer hoe voedingsmiddelen ingedeeld zijn in vier groepen op basis van de mate van bewerking. Ontdek welke voedingsmiddelen veilig, langer houdbaar en betaalbaar zijn en welke niet.

Ongezonde voeding

Ontdek wat de meest schadelijke voeding is voor je gezondheid en hoe je dit kunt vermijden of beperken. Leer over de gevaren van gefrituurde voeding, fastfood, suikerrijke drankjes, koffie, chocolade en meer. Een factsheet over de achterliggende determinanten van ongezonde voeding in Nederland, op basis van een literatuuronderzoek. De praatplaat toont de factoren die samenhangen met ongezonde voeding volgens het regenboogmodel van Dahlgren-Whitehead. Ongezonde voeding Ongezonde voeding is van invloed op de volksgezondheid. Ze kan leiden tot hart- en vaataandoeningen, kanker en diabetes, deels ook indirect via een hoge bloeddruk, hoge bloedsuikerspiegel, overgewicht en hoog cholesterol. Ongezonde voeding draagt naar schatting met ruim 8 procent bij aan de ziektelast in Nederland.